Ebbe a szakágazatba tartozik:
- a kávé pörkölése és koffeintartalmának csökkentése
- a kávékészítmény gyártása:
- őrölt kávé
- instant (feloldható) kávé
- kávékivonat és -koncentrátum
- a kávépótlók gyártása
- a tea- és a matétea- (paraguayi tea) keverékek gyártása
- a teakivonat és -koncentrátum, valamint a teákhoz hasonló készítmény és kivonatai, koncentrátuma gyártása
- a gyógytea (pl. menta, verbéna, kamilla), a gyógyteakeverék gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
- az inulin gyártása, lásd: 1062
- a szeszes italok, a sör, a bor és az üdítőitalok gyártása, lásd: 11
- a gyógynövények gyógyszerészeti célú feldolgozása, lásd: 2120